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Élevage bovin

Décarboner l'élevage bovin grâce à des pratiques agricoles certifiées

L’élevage bovin est au cœur des enjeux de transition agricole. En mobilisant les éleveurs autour de pratiques plus durables, il devient possible de réduire les émissions de gaz à effet de serre, renforcer le stockage de carbone dans les sols et créer de nouvelles sources de valeur pour l’ensemble de la filière.

Grâce au Label Bas-Carbone et les méthodes dévéloppées, les acteurs de la filière bovine peuvent structurer des projets collectifs certifiés, générer des réductions d’émissions mesurables et valoriser l’engagement des exploitations participantes.

Oklima accompagne les coopératives, laiteries, industriels agroalimentaires et organismes techniques dans la conception, le pilotage et la valorisation de projets bovins bas carbone.

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Pourquoi agir maintenant ?

L'agriculture représente 19 % des émissions françaises de gaz à effet de serre

Ce qui en fait le deuxième secteur émetteur après les transports. 

Les principaux enjeux climatiques de la filière bovine
  • 56 % des émissions agricoles sont liées au méthane (CH₄), principalement émis par les ruminants.
  • Les bovins sont responsables de 84 % des émissions de méthane de l’élevage de ruminants en France.
  • L’agriculture contribue à 70 % des émissions nationales de méthane et à 87 % des émissions de protoxyde d’azote (N₂O). 
La réduction du méthane constitue l’un des principaux leviers de décarbonation de l’élevage bovin. Les solutions existent, sont éprouvées et peuvent être valorisées dans le cadre de projets certifiés Label Bas-Carbone.
 
Sources : Insee, « Émissions de GES et polluants atmosphériques issus de l’agriculture » (2024) ; Haut Conseil pour le Climat (2024) ; Institut de l’Élevage (Idele).

La méthode

La méthode CarbonAgri – faisant référence aux leviers « Élevages » et « Grandes Cultures » a été développée par l’Institut de l’Élevage (Idele). Elle s’adresse aux exploitations agricoles françaises intégrant un atelier d’élevage bovin ou de grandes cultures.

Elle permet de comptabiliser les réductions d’émissions de gaz à effet de serre obtenues grâce à la mise en place de pratiques agricoles vertueuses, tout en valorisant le stockage de carbone dans les sols et la biomasse. Le projet s’inscrit sur une durée de 5 ans, renouvelable.

Lire la méthode CarbonAgri

Les critères d'éligibilité

Les critères d’éligibilité à la méthode Élevage Bovin sont les suivants : 

  • Exploitation comprenant au moins un atelier d’élevage de bovins (production laitière, viande bovine, et culture de vente) ou de grandes cultures
  • Localisée en France métropolitaine
  • Seuls les ateliers présents en année de projet et toujours présents en fin de projets sont comptabilisés dans le calcul de gains de carbone.
  • Respect des exigences réglementaires environnementales, notamment en matière de gestion de l’azote.
  • Maintien ou augmentation du stock de carbone en place
  • Evaluation des co-bénéfices
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Des pratiques agricoles et des co-bénéfices

Maintien des prairies

  • Stockage de carbone 
  • Préservation de la biodiversité 
  • Maintien de paysages ouverts dans les zones rurales

Optimisation de l'alimentation

  • Privilégier les cultures locales aux cultures importés
  • Favoriser les aliments réduisant la production de méthane

Gestion des effluents

  • Valoriser les déjections en biogaz via la méthanisation 
  • Optimiser le mode d’épandage des déjections pour réduire les émissions de N₂O
Portrait de deux vaches marrons

Oklima sur le terrain : deux exemples de projets

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Projet coopérative, Oise — dynamique amont

95 UGB par exploitation – 146 ha de SAU moyenne – 6 leviers déployés

Principaux leviers mobilisés :

  • amélioration de la conduite d’élevage
  • autonomie alimentaire, gestion des effluents
  • réduction de la fertilisation minérale
  • stockage carbone via cultures intermédiaires.

📉 -2,37 tCO₂e de facteur d’émission net

Un facteur d’émission certifiable, directement intégrable dans le bilan carbone de la filière
 
Projet laiterie, Normandie — dynamique aval

Transformer la demande en moteur de décarbonation

Oklima accompagne une laiterie normande et l’ensemble de ses adhérents engagés en AOP dans une démarche collective de décarbonation.

Dispositif mis en place :

✅ Calcul d’un facteur d’émission spécifique à la filière
✅ Mobilisation et accompagnement des exploitations adhérentes
✅ Mise en place d’une prime filière
✅ Animation de la démarche collective

Résultats : obtention d’un facteur d’émission pour la laiterie et les acteurs mobilisés, mise en place d’une prime filière, mobilisation des acteurs autour d’une trajectoire carbone commune 

 
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Ce que chaque acteur y gagne

  • Les agriculteurs bénéficient d’un revenu complémentaire via la vente de crédits carbone, d’un accompagnement technique continu et d’une prime filière selon les projets. 
  • Les coopératives et organismes techniques fidélisent leurs adhérents, renforcent leur positionnement sur la transition et sont rémunérés via les crédits générés. 
  • Les laiteries et industriels réduisent leur facteur d’émission amont (scope 3), progressent vers leurs objectifs SBTi et disposent d’un argument de valorisation marketing certifié. 
  • Les financeurs s’appuient sur une démarche quantifiée, auditée, multi-leviers et ancrée dans un territoire précis. 

Oklima vous accompagne
dans vos projets de contribution carbone

Vous souhaitez trouver la meilleure solution de contribution carbone pour votre entreprise ou collectivité ? Vous êtes porteur de projet et souhaitez développer un projet de contribution carbone sur-mesure ? Contactez-nous !

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